La gastronomie européenne : une alimentation protégée

 

Dans cette chronique, nous allons surtout mettre l’accent sur la manière dont l’Union européenne protège notre alimentation et nos produits à échelle européenne et mondiale !

Il existe plusieurs labels pour protéger la qualité des produits et leur réputation, notamment liés à leur origine géographique :

  • AOP – Appellation d’origine protégée
  • IGP – Indication géographique protégée
  • STG soit Spécialité traditionnelle garantie.
  • le logo bio européen