Sécurité des aliments dans l’Union européenne

Siège de l’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) à Parme; © Carlo Dani via Wikimedia Commons

Les cas récents de contamination des pizzas Buitoni et des chocolats Kinder ont rappelé l’importance de la sécurité alimentaire. L’Union européenne a mis en place des principes généraux ainsi que des systèmes de contrôle afin de protéger les consommateurs.